Nu är julen helt klart slut och vardagen är tillbaka och vi återinför den tidgare fruktade veckomatsedeln som jag efter mycket om och men gav vika för men som jag numer faktiskt hyllar.

Har precis satt ihop en inköpslista så i veckan kommer vi att äta:

Soppa Con Carne
Fetaostlax med avokadosallad
Ajvargratäng
Salami och fetaostinbakad kyckling

Alla rätter är med lågt glykemiskt index och det vattnas redan i munnen på mig.
Nu ska jag göra mig klar innan vi packar in oss i bilen för att åka och storhandla.



Här är en av rätterna vi kommer att äta i veckan, salami och fetaostinbakad kycklingfilé. Receptet hittar ni HÄR.

Uppdatering: Ni bad om recept, ett recept hittar ni som ni ser här ovan. De andra rätterna har vi aldrig tidigare lagat så de skriver jag när vi ätit och de fått godkänt betyg. Däremot har jag redan tidigare skrivit ner receptet på Ajvargratängen, det receptet hittar ni HÄR.