VIT CHOKLADTÅRTA
Publicerat: 2012-01-12 Kl: 16:52:24 | I kategori: Mat, vin & annat gott | 9 kommentarer
Ni är fler som har frågat efter receptet på den vita chokladtårtan. Jag hann aldrig smaka på den själv, som alltid när jag är "värdinna" så har jag fullt upp med annat och är så "hög" på glädjen att ha nära och kära hemma hos oss att jag glömmer bort den där biten att fika och äta. Något som aldrig inträffar annars. Antagligen sker detta, att jag missar att äta för att jag har fullt upp med att prata hela tiden. ;-) Receptet kommer från min favorit bakblogg Pink Pastry. Det är från henne som vi tog grundreceptet på våra bröllopscupcakes. Till kalaset gjorde vi även kakor och återigen cupcakes utifrån hennes recept. Hon är grym helt enkelt! Men tilläggas bör att vi gjorde om receptet, lite, väldigt mycket. Förenklade det så att säga. För att få till den på bästa sätt så gör som Victoria på Pink Pastry!
VIT CHOKLADTÅRTA (den förenklade versionen)
Två paket färdiga bottnar (ja, vi fuskade med bottnarna)
Ett paket Ekströms "Fresta hallonmousse" (må oss ruttna i helvetet)
400 g vit choklad
400 g philadelphia
Smält chokladen över vattenbad. Vispa samman chokladen med philadelphian till en krämig frosting.
Följ instruktionerna på Fresta förpackningen och vispa ihop moussen. Den ska stå i kylen i ett par timmar helst innan du brer ut den på tårtlagrena. Vi använde hela förpackningen.
Varva sedan mellan våningarna med den vita chokladfrostingen och hallonmoussen.
Tänk på att chokladfrostongen även ska användas till att bre runt hela tårtan med.
Vi hade för lite frosting så därför blev inte vår tårta så täckt som vi hade velat så jag råder er att
ta 600g vit choklad och 600 g philadelphia istället. Bre runt med en flat spatel, t ex en stekspade, det tyckte
jag fungerade bättre än en slickepott. Klart!
Två paket färdiga bottnar (ja, vi fuskade med bottnarna)
Ett paket Ekströms "Fresta hallonmousse" (må oss ruttna i helvetet)
400 g vit choklad
400 g philadelphia
Smält chokladen över vattenbad. Vispa samman chokladen med philadelphian till en krämig frosting.
Följ instruktionerna på Fresta förpackningen och vispa ihop moussen. Den ska stå i kylen i ett par timmar helst innan du brer ut den på tårtlagrena. Vi använde hela förpackningen.
Varva sedan mellan våningarna med den vita chokladfrostingen och hallonmoussen.
Tänk på att chokladfrostongen även ska användas till att bre runt hela tårtan med.
Vi hade för lite frosting så därför blev inte vår tårta så täckt som vi hade velat så jag råder er att
ta 600g vit choklad och 600 g philadelphia istället. Bre runt med en flat spatel, t ex en stekspade, det tyckte
jag fungerade bättre än en slickepott. Klart!
9 kommentarer, kommentera här!
